塩キャラメルレアチーズ
塩キャラメルにレアチーズをマーブル状に仕込みました。甘じょっぱさがクセになる夏にぴったりなケーキです。

見た目の華やかさはただのデザインにあらず。
塩キャラメルとレアチーズが織りなすマーブル模様、
それは塩キャラメルの甘じょっぱさ、ほろ苦。
レアチーズのクリーミー、陰と陽が互いに影響し合い、新たな境地を生み出すかのよう。

そしてケーキの間の「ジャリっとしたクランブル生地」が、クリーミーな口の中で弾けるような食感を生み出しているのがポイント。
そのアクセントはまるで、メロディーにのせる軽快な打楽器。飽きさせないための舌への鞭。

まさに「おいしいの弁証法」と呼べる素晴らしいケーキだと思います。
甘さと塩味、滑らかさとジャリ感の対比が絶妙で、まさに「陰陽和合」「アウフヘーベン」の境地に達しているように感じられます。

ぜひお試しください。