2月といえばバレンタイン！欧米ではＬＯＶＥの日ですが、日本のバレンタインといえば…そう、チョコレートへの愛の日！

えっ、男子への告白？愛の日？義理チョコ？は？なにそれ美味しいの？

男子諸君、ただでお菓子をもらおうなんて甘い考えは捨ててください。甘いのはスイーツだけで十分です！

ただでチョコをもらおうとするチョコザイナ男子はほっておいて新作ショコラスイーツをご紹介しますよ！

Opera〜オペラ〜
アーモンドたっぷりの生地にコーヒーシロップをたっぷりしみ込ませた、ほろ苦さと甘さが絶妙に混ざり合った一品。コーヒー風味のバタークリームとガナッシュが層を成し、口の中で奏でるハーモニーはまさにオペラ並みにしつこい*濃厚。コーヒーと合うねん！（*カカオジョーク_）

マカロンショコラタルト
タルト生地の上にチョコレートのガナッシュ、キャラメルとショコラのミニマカロンがチョコクリームにちょこんとお座り。見た目もキュートで、お子様にも大人気間違いなし！もちろん、大人が食べてもOK！男子への贈り物はこのマカロンで十分です！

ショコラボール
ココアクッキー生地にアーモンドスライスを混ぜ込んで、コロっと丸めて焼き上げた一品。サクサク食感とホロホロ食感のここちよい同居。ひとつ食べれば止まらない…コーヒーと合うねん！

生チョコタルト
当店が開店したその日からずっとメニューに君臨しているロングセラー商品。コロナ渦中でもこれだけ売切れなんてことも。
オリジナルのチョコレートガナッシュを流して仕上げたチョコレートケーキ。微かながらアニスの香りが口の中で漂う。空気感ゼロの濃厚なチョコレートとアニスの微妙な風味が絶妙にマッチしており、甘党でもないなら1つで満足。他のケーキを食べた後のシメに食べれば、甘き死よ来たれという気分にさえなるかも。

さあ、この2月、当店のスイーツで甘い時間をお楽しみください！

甘党代表・ルカちゃん

さて、本日2025年2月4日のカカオ市場ですが…また上がってますね。ビターな話です。これなら先物取引でも始めた方が儲かるんじゃないかと思うほど。まるでジェットコースターのようなカカオ相場に、スイーツハンターとしては心が揺さぶられる日々です。

「これなら先物取引でも始めた方が儲かるんじゃない？」なんて冗談を言いたくなるほどですが、当店ではカカオコストの荒波にも負けず、全力で美味しさをお届けします！

NVIDIA、Bitcoin、カカオ豆。どれが最上の投資か
https://www.forbes.com/sites/simonconstable/2024/03/28/nvidia-bitcoin-or-cocoa—which-is-the-better-investment/?sh=43a32bd523cb