Peach Pie Tart

桃のパイタルト

みずみずしい夏の恵みを、香ばしいパイにのせて。
旬の白桃をたっぷりと飾り、サクサクのパイと優しいクリームが調和する、夏だけのごちそうです。

Maille Bleue

メールブルー

澄みわたる夏空を映した、青い宝石。
艶やかなブルーのグラサージュをまとった、なめらかなバニラムース。ひと口ごとに涼やかな余韻が広がります。

Lemon & Basil Granité

レモンとバジルのグラニテ

ひと匙で、木陰を吹き抜ける風。
爽やかなレモンの酸味に、バジルの清々しい香りを重ねた、夏の口直しにぴったりのグラニテです。

Muscat Jelly

マスカットゼリー

果実に宿る、透明な涼。
みずみずしいマスカットを閉じ込めた、口いっぱいに夏の瑞々しさが広がる涼菓です。

Lemon Cake

レモンケーキ

陽だまりを思わせる、やさしいレモンの香り。
ふんわりと焼き上げた生地に爽やかなレモンを合わせた、どこか懐かしい軽やかな味わいです。

Orange & Tea Scone

オレンジと紅茶のスコーン

午後の風に寄り添う、香りのスコーン。
オレンジの爽やかさと紅茶の豊かな香りが広がる、夏のティータイムにぴったりのスコーンです。

Peach Macaron

桃のマカロン

ふわりと咲く、桃色の余韻。
やさしい桃の香りを閉じ込めた、夏らしい軽やかなマカロンです。

Smoked Salmon Croissant Sandwich

スモークサーモンマリネの
クロワッサンサンド

香り豊かなスモークサーモンとタマネギを爽やかなマリネにして芳醇なバター香るクロワッサンのサンドにしました。

Cold Ratatouille

冷製ラタトゥイユ

ズッキーニ、ナス、トマトの夏野菜をオリーブオイルと赤ワインで煮込んだ陽だまりの恵みの爽やかな一品です。

Cold Carrot Soup

冷製キャロットスープ

丁寧に甘みを引き出した人参の冷製スープです。