プリンのような口どけのよいアパレイユ生地と、洋梨の爽やかな香りが広がる、贅沢なタルトです。

サブレ生地の上に栗の渋皮煮を乗せ風味豊かな和栗クリームで仕上げました。

かぼちゃのペーストをふんだんに使用して焼き上げたスフレチーズケーキです。

タルト生地にアーモンドクリームと和栗をたっぷりのせて焼き上げた秋のスイーツです。

大きくカットしたりんごをキャラメル煮し底にしきめ、濃厚な焼きチーズケーキに仕上げました。

塩キャラメルにレアチーズをマーブル状に仕込みました。甘じょっぱさがクセになる夏にぴったりなケーキです。

デンマーク産の上質なクリームチーズを使用。濃厚なクリームチーズのコクと甘さが調和した、至福の味わい。贅沢なデザート体験を求める方にぴったりの、絶品のチーズケーキ

オリジナルのチョコレートガナッシュを流して仕上げたパティシエおすすめのチョコレートケーキです。

ベイクドチーズ、レアチーズのムース、2種の異なるチーズの食感で構成した、甘さ控えめの濃厚なチーズケーキ。

自いちごのムースと酸味のあるベリージュレを組み合わせた軽やかなケーキです。

クルミ入りのブラウニー生地の上に、濃厚なチョコレートムースを流しました。