カスタードクリームとダマンド生地のタルトに国産いちごを盛り付けたフルーツタルト。ダマンド生地とは、アーモンド粉とバターをベースにした生地。

栗の渋皮煮をサブレ生地にのせ、風味の良い和栗のクリームを乗せて仕上げました。

ショートケーキといえば、やっぱりイチゴ。生クリームと甘酸っぱいいちごが絶妙なコンビネーション。軽い食べ心地のショートケーキです。

自いちごのムースと酸味のあるベリージュレを組み合わせた軽やかなケーキです。

デンマーク産の上質なクリームチーズを使用。濃厚なクリームチーズのコクと甘さが調和した、至福の味わい。贅沢なデザート体験を求める方にぴったりの、絶品のチーズケーキ

クルミ入りのブラウニー生地の上に、濃厚なチョコレートムースを流しました。

クリームチーズとメレンゲを合わせて蒸し焼きしたチーズケーキです。

オリジナルのチョコレートガナッシュを流して仕上げたパティシエおすすめのチョコレートケーキです。