蔵のカフェ

つなぎの里「お菓子の森&蔵のカフェ」は、190年前の土蔵をできる限り当時の工法で再生し活用しています。
毎日パティシエが一つ一つ心を込めて訪れてくれるお客様に提供するケーキや焼き菓子は手づくりしています。
蔵のカフェならではのスイーツを、本格的なカフェドリンクやオリジナルドリンクとともにお楽しみいただけます。

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    2020クリスマスケーキのご予約を開始しました。

    2020.10.30

    今年のクリスマスケーキはパティシェ手作りのガトーフレーズ、KURAノエルピスターシュ、ノエルマロンの3種類。 早期ご予約で10%割引。数量限定もありますのでお早めにどうぞ。

    2020クリスマスケーキはこちら

    「とびっきり!しずおか」に取材いただきました

    2020.09.07

    静岡朝日テレビさんの番組「とびっきり!しずおか」の取材・撮影を受けました🎥

    蔵のカフェおすすめスイーツ等々ご紹介されると思います。お時間ありましたらご覧下さい📺
    9月16日(水)放送予定のコーナー「とびっきり食堂」にて取り上げて頂いております

    “蔵のかき氷” 始めました!

    2020.08.13

    ご要望の多かった “かき氷” 始めました。 この暑い夏を200年の時空を超えた蔵のカフェで、涼しい癒しのひと時をお過ごしください。

    蔵のかき氷 いちご ¥550(税抜)
    いちごシロップたっぷりのかき氷にストロベリーアイスをトッピング。
    蔵のかき氷 めろん ¥550(税抜)
    メロンシロップたっぷりのかき氷にメロンアイスをトッピング。
    蔵のかき氷 コーヒー ¥700(税抜)
    ちょっと欲張りなかき氷。かき氷の中はコーヒーゼリー、たっぷりのコーヒーシロップは 2種類のコーヒーをブレンドした特製シロップ、バニラアイスをトッピング。

    “蔵のかき氷”詳しく

    “蔵のかき氷”始めました!

    ご要望の多かった “かき氷” 始めました。 この暑い夏を200年の時空を超えた蔵のカフェで、涼しい癒しのひと時をお過ごしください。

    蔵のかき氷 いちご ¥550(税抜)

    いちごシロップたっぷりのかき氷にストロベリーアイスをトッピング。

    蔵のかき氷 めろん ¥550(税抜)

    メロンシロップたっぷりのかき氷にメロンアイスをトッピング。

    蔵のかき氷 コーヒー ¥700(税抜)

    ちょっと欲張りなかき氷。かき氷の中はコーヒーゼリー、たっぷりのコーヒーシロップは 2種類のコーヒーをブレンドした特製シロップ、バニラアイスをトッピング。

    新しく蔵のカフェの姉妹店 “フラリエボンボン ル カフェ”がオープンしました!

    2020.07.03

    場所は浜松医大のほど近く。
    蔵のカフェの趣とはまた違って、ファンタジックで優しい空間。
    自慢のスイーツは蔵のカフェと同じシェフパティシエ鈴木浩平の手づくりです。
    蔵のカフェ共々、どうぞよろしくお願いします。

    フラリエボンボン ル カフェ >
    過去の記事一覧 

    Fleurs et bonbons

    およそ200年の時空を超えた空間で癒しの時間を


    蔵のカフェの内部は再生した部分が分かるようにあえて塗装を施さないで、材木の肌色のままにしてあります。

    人気の2階カフェスペースは、半分以上が約200年前のままで、 漆喰 しっくい も東の壁以外は全てそのまま保存しています。 およそ200年の時空を超えた空間でやさしく癒される時間をお過ごしください。

    蔵のカフェの内部
    蔵のカフェの内部
    蔵のカフェの内部
    蔵のカフェの内部
    kura/kura-17
    蔵のカフェの内部

    蔵のカフェのスイーツ


    蔵のカフェのお菓子工房では、毎日パティシエが一つ一つ心を込めて焼き上げたケーキや焼き菓子をお出ししています。蔵のカフェならではのスイーツを、本格的なカフェドリンクやオリジナルドリンクとともにお楽しみいただけます。

    • M -エム

      M -エム

      パティシエが温めていた自信作で、当店の一番人気。マスカルポーネのムースをベースに、センターにはベリーのジュレを忍ばせ、土台はサクッとしたクランブル生地で仕上げました。
    • 《土日限定》クロッカンシュー

      《土日限定》クロッカンシュー

      シュー生地の上にナッツ入りのメレンゲをのせて焼き上げています。注文をいただいてからクリームを詰めますので、ナッツの香ばしさとカリカリの食感をお楽しみいただけます😊
    • ルミエール

      ルミエール

      いちごのムースと酸味のあるベリーのジュレを組み合わせた“軽やか”なケーキです
    • ショコラ N

      ショコラ N

      ヘーゼルナッツ入りのチョコレートムースにパッションクリームをしのばせ、仕上げました🍫
    • サントノーレ

      サントノーレ

      フランスの伝統的なお菓子を蔵のカフェオリジナルに仕上げました。しばらくは旬であるイチゴを使ってショーケースに並べます
    • 和栗のモンブラン

      和栗のモンブラン

      サブレ生地に栗の渋皮煮を乗せ、風味の良い和栗のクリームを絞りました。
    • 生チョコのタルト

      生チョコのタルト

      蔵オリジナルのチョコレートガナッシュを流して仕上げたパティシエおすすめのチョコレートケーキです。
    • ショートケーキ

      ショートケーキ

      しっとりとしたスポンジに2種類の生クリームをブレンドした軽い食べ心地のショートケーキです。
    • 蔵の屋根 抹茶

      蔵の屋根 抹茶

      蔵の屋根をイメージして焼きあげました。芳醇な抹茶の香りとしっとりとした食感をお楽しみください。

      Birthday Cake

      お誕生日ケーキ

      バースデーケーキを承ります。

      • 3営業日前までに、ご連絡ください。
      • メッセージを入れることもできます。
      • 何かご希望がありましたらお気軽にお申し付けください。
      バースデーケーキコレクション
      蔵のカフェのバースデーケーキ
      蔵のカフェのバースデーケーキ
      蔵のカフェのスモールガーデン
      蔵のカフェのスモールガーデン
      蔵のカフェのスモールガーデン
      Small Garden

      前庭の
      スモールガーデン


      前庭には、100 種類以上の植物が育つ自然風のガーデンを作りました。 入口の梅の古木の根元にはお店で提供するお菓子やドリンクにも使うハーブを育てています。

      木々の緑と花や実の色を目で楽しみ、ほんのりと香るハーブの香りと小鳥のさえずりに五感で癒される空間と、約200年の時空を超えた蔵の空間で美味しい飲み物とお菓子をお楽しみいただきながら、優しく、癒される時をお過ごしいただけたらと想います。

      蔵のカフェ つなぎの里について
      蔵のカフェ つなぎの里について
      蔵のカフェ つなぎの里について

      Tsunagi no Sato

      つなぎの里について


      東区和田町の旧東海道を入ったところに、古いもので約190 年前の古民家があります。 代々受け継がれてきた貴重な財産としての古民家を負の遺産としないように、 活用しながら日本の大切な伝統文化として後世に引き継いでいくことを目的とした プロジェクトです。

      このプロジェクトは、日本の伝統文化である古民家を活用していくことによって、 古を未来につなげるために人が集い交わり、伝え、楽しみ、癒される、そんな場所に したいと「つなぎの里」プロジェクトと名付けました。

      そしてそのファーストステップとして、附属する2つの蔵のうちの一つ「東の蔵」を カフェとして活用することとし、平成31 年4 月30 日に再生工事が完了しました。 このたびの再生工事中に棟札が見つかり、およそ190 年前の天保3 年に建てられた ものであるということがわかりました。

      「東蔵」の再生工事は、静岡県古民家再生協会 に依頼し、先人の知恵を生かした伝統的な方法で改修し、日本の伝統文化をさらに先の 世代まで維持してつないでいくことができるものとなっています。

      蔵のカフェ 東の蔵の竣工記録
      Since 1832

      東の蔵の竣工記録

      改築中に大工さんがお蔵の壁を一枚一枚外していくと、裏に棟札のように記載された板が見つかりました。

      天保参年十月十七日

      東の蔵は、およそ190年前に建てられたものと改めて確認されました。剥がした板の裏側には当時の大工さんのお名前と完成した日付が記載され、当時の息遣いを感じます

      拡大写真はこちら

      店舗案内

      • 住所
        〒435-0016 静岡県浜松市東区和田町484
        お菓子の森 & 蔵のカフェ
        営業時間
        • AM10:30 - PM6:30
        • 定休日木曜日・第1第3水曜
        Tel 
        053-571-5587
        営業カレンダー
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        アクセス

        ■車の場合

        • 東名高速浜松インターより県道65号 と 国道152号 経由 10分
        • 浜松駅より国道152号 と 東海道/県道312号 経由 13分

        ■電車・バスの場合

        JR浜松駅北口バスターミナル / 遠鉄バス 80番乗りば 「中ノ町磐田線」 行に乗車約14分 「和田町」 下車 徒歩1分
        天竜川駅から707m

        浜松アリーナの前(312号線)を東へ600m進み、コンテナボックスのところを鋭角に左折、60m進んだ左側です。

        蔵のカフェ 浜松アリーナ方面から

        浜松アリーナ方面から

        浜松アリーナ方面から来られる場合、このコンテナの直ぐ先を左折です
        蔵のカフェ 天竜川方面から

        天竜川方面から

        天竜川方面から来られる場合、このコンテナの手前を斜め右に入ります